寿司職人/月休8～10日で働きやすい！寿司店/すし処 海座 長浜店

どんな寿司職人?

《平和堂グループ》月休8～10日で働きやすい！
「海」「座」とは
海座の「海」が表しているのは、新鮮な「海の幸」。
現在、瀬戸内海をはじめ、北海道など日本各地の漁港と契約し、水揚げされたばかりの新鮮でイキのよい魚介類を仕入れています。
また、海座の「座」は、真ん中にお寿司があり、みんなが和気あいあいと過ごす場というイメージを表しています。

当社には役職・年齢に関係なく働く仲間を「さん付け」で呼びます。
「さん付け」で呼ぶことで個人を尊重し、お互いが意見を出しやすく学び合える風土をつくっています。
時代が変革している現代、既存のルールに縛られず、より柔軟な発想で新しいことにもどんどんチャレンジできる前向きな考えを持った社員が多くいます。
★笑顔が素敵で明るい店長・スタッフが多いです。

施設の様子

• おいしいお寿司と心からのおもてなし 日本が世界に誇る文化、それはお寿司の文化。そのお寿司とは「ネタとシャリ」。 ネタも大事だが、シャリはお寿司にとって命そのもの。地元の契約農家様が 手塩をかけたお米を使用し、人肌のシャリと新鮮なネタが職人の手のひらで魔法をかけられたようにお寿司に生まれ変わる。まさに芸術。 さらに、ネタにふさわ しい威勢のよい掛け声は、雰囲気味を盛り上げます。お食事中はもちろん、ご来店後も一日、幸せな気分を感じていただくよう、努力しています。

• まずは接客・調理を一通りできるようになっていただきます。 『魚のさばきが出来る方、大歓迎です！』しかし未経験でもご安心ください。 入社時研修、接客・調理に関するオペレーション研修でしっかり基本を身に付けることができますので、初心者の方も安心です。

• 店舗では接客と調理（握り）の知識・経験を積みながら、成長していただきます。 そして、寿司に関する知識と技術を店舗で身に付けていただきます。 店舗には店長・副店長や各時間帯のシフトリーダーがいます。わからないことは積極的に質問してください。 一人前の仕事ができるようになりましたら、時間帯責任者＜主任＜副店長＜店長という段階別で、新しい業務を覚えて頂きます。 店舗運営に必要なスキルは、本部で開催する役割別研修で学んでいただきます。見事合格されましたら、昇格することができます。

仕事内容

まずは接客・調理を一通りできるようになっていただきます。
『魚のさばきが出来る方、大歓迎です！』しかし未経験でもご安心ください。入社時研修、接客・調理に関するオペレーション研修でしっ
かり基本を身に付けることができますので、初心者の方も安心です。
店舗では接客と調理（握り）の知識・経験を積みながら、成長していただきます。
一人前の仕事ができるようになりましたら、時間帯責任者＜主任＜副店長＜店長という段階別で、新しい業務を覚えて頂きます。

先輩からのひとこと

• 新人トレーニング、食材発注、衛生管理、労務管理、シフト作成、店舗メンテナンス、利益管理、部下育成など、店長の仕事は多岐に渡りますが、全てを一人で行うのではなく、仲間と共に、協力して、
  海座のファンを増やしていきましょう！

• 当店は新鮮な海の幸を使い、寿司・鮨の伝統と技術をご提供！
  転職を考えるなら、自分の技術を活かして新たなる飛躍を目指しましょう。
  伝統の技術と新しいアイデアで、寿司・鮨の世界で輝いていきませんか⁇

• 料理の中なら寿司・鮨が好き！
  日本料理の世界でキャリアを築きたい！
  日本のおもてなし力をもっと極めたい！
  と思う貴方！！
  一緒に、お客様の味覚と感動を引き出し活躍していきませんか⁇
  成長と美食の世界がここで広がります♪

こんな方におすすめ

• 

  魚のさばきのご経験がある人 ・雇用形態問わず飲食店で働いたご経験がある人寿司が好き、食が好き、お客様の笑顔が好きな方、大歓迎

• 

  経験を活かしたい方：寿司職人やキッチンスタッフとしての経験を活かして、安定した環境で働きたい方に適しています。

• 

  知識・技能等 あれば尚可 飲食店経験者優遇

募集要項

店舗名	すし処海座 長浜店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	滋賀県 長浜市 八幡中山町榎木塚466-1
アクセス	JR北陸本線「長浜駅」から 徒歩18分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/月休8～10日で働きやすい！寿司店/すし処 海座 長浜店
雇用形態	正社員
応募資格	＜必須条件＞ ■普通自動車免許（ATのみ可） ■自家用車（通勤に必要なため）
無資格の応募の可否
勤務時間	▼勤務時間 08:00～23:00 ※シフト制　公休8～10日 ※1ヶ月単位の変形時間労働制 ※休憩有り ▼営業時間 〈土日祝〉11:00〜22:00（ラストオーダー21:30） 〈平日〉11:00～21:00（休憩15：30～17：00、ラストオーダー20:30）
休日・休暇	■年間休日117日（シフト制） ※月間8～10日の所定休日あり ■有給休暇：6か月経過後の年次有給休暇日数　10日 ■その他　特別休暇など
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 200,000円 〜 250,000円 月収20万円～25万円
福利厚生	通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 通勤手当:(キロ単価で支給し、全額支給) 寮・社宅制度:独身寮（自己負担30,000円）/社宅（自己負担30,000円＋上限を超えた分(家族帯同が可能)。 地域手当：寮・社宅補助/(寮15,000円、社宅25,000円) 独身者帰省手当：月1回実費 教育制度・資格補助：新入社員研修や役割別研修、おもてなし研修 その他：従業員食事補助制度 ユニフォームの貸与 平和堂社員買物割引制度, 財形貯蓄、企業年金基金、各種団体保険、社内表彰制度、健康診断、インフルエンザ予防接種補助
交通費	キロ単価で支給し、全額支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社ファイブスター
法人所在地	滋賀県 彦根市 松原町1880番5
法人HP	https://www.f-star.co.jp/
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