寿司職人/築地食堂源ちゃん イオンモール福岡店

どんな寿司職人?

料理のこだわり
鮮度抜群の鮮魚を毎日取り揃えてお待ちしております。

仕入れ部長が毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。本まぐろをはじめ、中トロ、赤身やサーモン、光物、白身など、その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です。刺身だけでなく、焼き物や煮魚もご用意しております。

施設の様子

• 【豊洲・産地仕入】大名海鮮丼 豊洲市場の鮮魚を職人仕込みの技で真心こめて作った自慢の料理。「豊洲」の活気を大丼に盛り込んだ逸品です。源ちゃんに来たら必ず、刺身は食べて頂きたい！その日に仕入れた鮮魚を刺身にして毎日お出ししています。

• 【名物！本日の黒板メニュー】毎日数十種類の旬な食材を使った料理を黒板に掲示しています 日毎の仕入れ次第でメニューが変わり何度来ても飽きのこない、 「ありそうでなかった」お店！平日ランチはお得でボリューム感ある定食メニューや、旬と鮮度にこだわった日替りメニューを。 夜は魚をつまみに一杯飲めるをウリに。休日はカップルやファミリー層と幅広いお客様に

• 鮮度抜群の鮮魚を毎日取り揃えてお待ちしております。 仕入れ部長が毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です。刺身だけでなく、焼き物や煮魚もご用意しております。

仕事内容

店長･料理長候補として
・調理業務全般
・スタッフ管理
・仕入れ、発注作業
など幅広い業務をお任せします。

-お店のこだわり-

セントラルキッチン(製造工場)を持たず､
すべて店内で調理＆提供｡
食材は各店舗が市場で仕入れています！
飲食企業として盤石な体制を築きながら
『仕入れからお客様に届くまで』を
ワンストップで担当できることが強みであり､
当店のこだわりです｡

先輩からのひとこと

• カフェやフードコートでの就業経験がある方も積極的に募集します。

• 経験やスキルを十分に考慮し、給与や待遇を優遇します。また、有資格者も歓迎します。

• 捌き方に自信のある方: 魚や肉を解体する技術に自信のある方を求めています。

こんな方におすすめ

• 

  やっぱり飲食や接客の仕事が好き！ ・チームで何かを成し遂げたい ・成長意欲＆上昇志向が強く、野望がある方

• 

  企画やアイディアを活かせる場所で働きたい ・ワークライフバランスも重視したい方

• 

  寿司職人としてのスキルを伸ばしたい方に最適。新しい技術や知識を身につけたい転職者にピッタリ。

募集要項

店舗名	築地食堂源ちゃん イオンモール福岡店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	居酒屋
勤務地	福岡県 糟屋郡粕屋町 酒殿駅 老ノ木192-1　イオンモール福岡 1階
アクセス	ＪＲ香椎線「酒殿駅」から徒歩約13分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/築地食堂源ちゃん イオンモール福岡店
雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問・年齢不問 ＊高卒、大学卒など学歴も一切不問！ ＊第二新卒歓迎、ブランクOK ＊40代以上も応募可、50代以上も応募可 （中高年～シニアスタッフや主婦パートから 正社員登用された方も多数活躍中！）
無資格の応募の可否
勤務時間	実働時間：1日あたり08時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制 ＊目安の勤務時間帯｜10:00～22:00 ＊1日実働8h（休憩あり） 【営業時間例】 11:00～22:00（L.O.21:30） 【シフト例】 ・12:00～21:00（休憩1h） ・11:00～21:30（休憩1～2h） ・10:00～22:00（休憩1.5h～2h） ＊シフト・休憩時間・営業時間は店舗により異なります 勤務形態 シフト制
休日・休暇	月8～9日（完全週休2日制） ＊週休3日制も選べます 【休暇制度】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・有給休暇（入社半年後付与） ・メモリアル休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 350,000円 〜 450,000円 月給 35万円 ~ 45万円 - 正社員 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与例 【年収例】 620万円／入社3年目／32歳・店長 （月給45万円＋インセンティブ＋各種手当） 500万円／入社2年目／29歳・店長 （月給35万円＋インセンティブ＋各種手当） 試用期間 試用期間なし
経験給	＊経験･前職･スキルを十分考慮し スタートの給与を決定します
福利厚生	＊昇給あり(随時) ＊賞与あり(年2回) ＊残業代支給 ＊交通費全額支給 ＊業績によるインセンティブ有(毎月) ＊社会保険完備 ＊社割･まかないあり ＊制服貸与 ＊産休･育休制度 ＊社内懇親会(不定期) ＊社員紹介制度有 -お見合い制度あり- ｢入社前に期待していたことが､ 働いてみたら全く違った...｣ そんなアンマッチを防ぐため､ 実際に入社前に店舗で働ける 『お見合い制度』を設けています ＊期間：最短1日～最長2週間/1日5h～ ＊雇用形態：アルバイト/時給1000円～（土日祝：時給＋50円） 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金
交通費	交通費全額支給
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	【こんな方にピッタリ】 ・やっぱり飲食や接客の仕事が好き！ ・チームで何かを成し遂げたい ・成長意欲＆上昇志向が強く、野望がある ・企画やアイディアを活かせる場所で働きたい ・ワークライフバランスも重視したい 【優遇してお迎えします】 ・飲食業界経験がある方 （アルバイト・パート・契約社員・正社員問わず） ・魚や肉が解体できる（捌ける）方 ・寿司業態または寿司職人のご経験 ・食品販売、ホール接客のご経験 ・カフェ、フードコートなどでの就業経験 ・経験者歓迎、有資格者歓迎 （経験・スキルを考慮し、給与等を優遇します）

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社サイプレス
法人所在地	東京都 港区 六本木1-9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階
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