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寿司職人/九州 はかた 大吉寿司 PREMIUM

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    福岡県 福岡市博多区 博多駅前2-8-12 THE BLOSSOM HAKATA Premier 2F

  • 最寄駅 最寄駅

    福岡市空港線 博多駅

  • 施設形態 施設形態

    カウンター寿司

  • 月給 月給

    235,000円 〜 300,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇

どんな寿司職人?

九州の美味しいもので感動を届ける寿司店「九州はかた大吉寿司」は、河太郎名物のイカの活造りと、玄界灘の新鮮なネタにこだわった博多前寿司を一緒に楽しめるお店です。 いか活造り発祥「河太郎」の確かな目利きで選びぬいた新鮮な魚介と、元祖博多前寿司「河庄」直伝の技術で職人が心を込めて握った本格寿司に、お腹も心も満たしていただけることでしょう。 素材の魅力を活かした新鮮な寿司・和食を、全席カウンターの開放的な空間のなかで気軽に楽しんでいただけます

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • チームワークを重視する人: 人と接することやチームワークが好きな方

  • 新しい環境にチャレンジする意欲のある人: 新しい環境でのチャレンジを歓迎し、成長意欲を持っている方

  • 会社とともにキャリアを築いていく意欲のある方

施設の様子

  • 博多駅から8分。ホテル内に店を構える当店は、寿司割烹《河庄》と活魚料理専門店《河太郎》監修の素材に拘る寿司店です。夜は寿司他、炭火焼きやお造りなどの割烹料理をご提供。九州自慢の焼酎や地酒、ワインと共にお愉しみください。屋久杉一枚板カウンターの特別感ある30席。接待や旅の思い出にお勧めです。

  • 博多駅最寄りの粋なホテル《THEBLOSSOMHAKATAPremier》2階に構えております。活気づく店内は華美な装いながらもどこかつづまやかな落ち着く空間。料理人の職人芸を間近で愉しむことができるお席は、調理場を囲むように作られた屋久杉の一枚板のカウンター全30席をご用意しております。どのお席からも望めるライブ感ある空間で、ゆったりとお寛ぎください。

  • 季節の移り変わりに合わせた銘柄が揃う日本酒をはじめとした多彩なお酒をご用意。「田中六十五」「鷹来屋」「万鈴」「三井の寿felice」など、福岡・佐賀・大分が誇る地酒をぜひお召し上がりください。九州地方自慢の焼酎のほかに、意外にも和食との相性が良いワインもラインナップ。赤・白・泡の各種をグラスとボトル、いずれも取り揃えております。個性派ぞろいの逸品と日本酒又はワインとのペアリングをお愉しみください。

仕事内容

◎キッチンの調理補助
◎料理・ドリンクのご提供
◎キッチンでの洗い物など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう！
いきなり全てを任せるのではなく、徐々にステップアップしていく体制を整えています。

未経験の方には、一から丁寧に教えていきます。
経験値に不安がある方も、安心して飛び込んできてください

＜出勤日の一例＞
15：30～ 出勤、まかないを食べるなど一息。着物・制服に着替え
17：00～ 店舗にて予約確認や、ディナー開店準備、料理場の打ち合わせなど
17：45～ 夕礼。メニューや予約、注意事項の確認など
18：00～ ディナータイム開始
22：00～ 閉店＆片付けなど
22：30～ 帰宅

＜通し勤務の場合＞
10：00～ 出勤、開店準備
11：30～ ランチタイム開始
14：00～ ランチ終了。休憩(仮眠やお出かけする人も)
16：00～ ディナータイム開店準備
22：00～ 閉店＆片付け
22：30～ 帰宅
-
休日・休暇

平均月5～6日（シフト制）
※公休の数や勤務時間など、あなたに合った働き方を選べます！面接ではどんな働き方をしたいか聞かせてくださいね。
※現在当社では、週休2日制を導入するために体制を整え始めております

先輩からのひとこと

  • 『河庄』、『河太郎』どちらも弊社を代表する、老舗ブランドです。
    その技と味を受け継ぎつつも、時代のニーズに合った新しい寿司を提案していく！
    そんな私たちの想いに共感してくださる方は、未経験でも大歓迎です

  • ”河太郎で働いていること”を誇れる会社へ！
    あなたの経験を武器に、次のステージへと進みませんか？

  • 日本文化や和の心を大切にし、おもてなしの心や食のエンターテイメント経験を持つ方を求めています。

こんな方におすすめ

  • 未経験者でも大歓迎です。寿司を握った経験がない方でも、丁寧な研修や指導を通じて成長できる環境です

  • 未経験者から経験者まで：寿司職人としてのキャリアを築きたい方や腕を磨きたい方に最適です。

  • 仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方。

募集要項

店舗名 九州 はかた 大吉寿司 PREMIUM この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 カウンター寿司
勤務地 福岡県 福岡市博多区 博多駅前2-8-12 THE BLOSSOM HAKATA Premier 2F
アクセス 福岡市営地下鉄「博多駅」「祇園駅」から徒歩10分
福岡市営地下鉄「櫛田神社前駅」より徒歩3分
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/九州 はかた 大吉寿司 PREMIUM
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 9：00～23：00
上記の時間内でシフト制（実働9h）

■月平均実働235時間
休日・休暇 平均月5～6日（シフト制）
※公休の数や勤務時間など、あなたに合った働き方を選べます！面接ではどんな働き方をしたいか聞かせてくださいね。
※現在当社では、週休2日制を導入するために体制を整え始めております

■年末年始休暇（昨年度実績5日）
■有給休暇
■出産・育児休暇

産休・育休／年末年始休暇
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 235,000円 〜 300,000円
正社員 月給23.5万円〜30万円

※試用期間3ヶ月あり(給与10%控除)
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
★入社6ヶ月でお祝い金15万円を支給！

■決算賞与（年1回）
■昇給（6か月ごとに人事査定）
■毎月の予算達成報奨金(5000円/月)
■交通費支給
■役職手当
■時間外手当(固定残業時間の超過分を別途支給)

≪年収例≫
年収270万円/入社1年目
年収360万円/経験3年あり
経験給 経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
福利厚生 ■各種社会保険完備
■まかない補助あり
■制服貸与
■育児支援制度あり
■時短勤務あり
交通費 交通費支給
車通勤の可否 可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 ◎人と接することやチームワークがお好きな方
◎新しい環境でチャレンジしてみたい方
◎成長意欲をお持ちの方
◎信頼できる会社でキャリアを築いていきたい方

施設情報

法人情報

法人名 有限会社河太郎
法人所在地 福岡県 福岡市博多区 中洲1-6-6
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更新日 2023.12.17

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