「伝統を継ぐ大将募集!老舗高級寿司店で夢を握ろう」／株式会社ふじなが

寿司職人

正社員

正社員採用特典対象求人

勤務地

東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
最寄駅

東京メトロ日比谷線六本木駅
施設形態

高級寿司
月給

500,000円〜 700,000円

東京都内
福利厚生充実
駅近
経験者優遇
学歴不問
長期

どんな寿司職人?

寿司職人の転職をお考えなら、六本木通りの路地裏にある隠れ家的存在、「江戸前鮓すし通」が待っています。この店は、心地よい余韻を残す端正な握りと細やかな心配りで知られる正統派熟成鮨の名店です。「熟成鮨」という手間を惜しまない職人の技が光る芸術品をご提供しています。最高の状態で供される料理は、目でも舌でも楽しむことができる逸品です。

当店では、各地の漁師から直送される最高品質の食材や、豊洲市場、築地市場で目利きされた食材を使用しています。寿司職人として更なるスキルアップを目指し、熟練の技を学びたい方にとって、すし通は最適な環境を提供します。私たちと共に、伝統と革新の融合を実現し、ゲストに感動を与える仕事をしませんか？

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手取りで35万円は欲しい…
駅徒歩3分、アクセスが最高にいい職場
残業は月5時間まで。
ほぼ定時で帰れる寿司職人がいい
その他の求める条件がある

施設の様子

「江戸前鮓すし通」は、16年の歴史を持ち、食通にも愛される満席の名店です。このたび、店の中核となる大将を心よりお待ちしています。寿司職人歴10年以上の深い経験を持つ方を積極的に探しています。特に、大将としての経験者、または高級寿司店での副将（2番手）の経験をお持ちの方を優遇いたします。転職を考えるベテランの寿司職人からの応募をお待ちしております。
当店は寿司職人の育成にも力を入れており、新たな事業として立ち上げた寿司学校の運営にも携わっていただきます。この学校では、優れた職人の発掘と育成を目指し、伝統的な技術と現代のニーズを融合させた新しい寿司文化の創造を目指しています。
「寿司職人転職正社員」の皆様へ。江戸前鮓すし通は、熟練の職人が手間を惜しまずに握る正統派の熟成鮨を提供する名店です。店内は静寂と品位が漂い、職人たちが心を込めて握る寿司の数々がカウンターに並びます。一流の食材を使い、熟練の技が光る端正な握りは、ゲストに心地よい余韻を残します。新たな職場で技術を磨き、真の寿司職人としてのキャリアを築きたい方に最適な環境です。

仕事内容

仕事内容:
【寿司の芸術を世界へ】大将募集！16年の伝統と革新の融合

私たちは、16年の歴史を持ち、食通にも愛される満席の名店で、店の中核となる大将を心よりお待ちしています。日々の営業はもちろん、寿司職人の育成にも情熱を注ぎ、本年、野心的な新事業として寿司学校を立ち上げました。私たちのミッションは、寿司の真髄を次世代に伝え、世界中でその技術を展開していくことです。

【募集要項】
* 寿司職人としての深い知識と経験
* 革新的で情熱的な指導力とチームワーク
* グローバルな視野を持ち、文化の架け橋となる意欲

【私たちが提供するもの】
* 伝統と革新が息づく環境でのキャリアアップ
* 寿司学校の運営に携わり、世界中の職人を育成
* 国際的な舞台で活躍する機会

あなたの手で、寿司の伝統を未来へと紡ぎ、世界にその魅力を広げていきましょう。私たちと一緒に、寿司の新たな歴史を創造していくことに情熱を感じる方、心よりお待ちしております。

先輩からのひとこと

"寿司職人転職"を検討中なら、株式会社ふじなががおすすめです。六本木駅近くに位置し、アクセス便利なのはもちろん、待遇面も充実しています。福利厚生や休日制度が整っており、仕事に集中できる環境が整っています。ぜひ一緒に、寿司の世界で新たな一歩を踏み出しましょう。
"寿司職人転職"をお考えなら、株式会社ふじながが理想的です。店の特徴としては、伝統を大切にしながらも、新しいアイデアを取り入れることで常に進化しています。駅近で通勤も便利で、給与や福利厚生も充実しています。あなたの経験と技術を活かして、一緒に素晴らしい寿司を提供しましょう。
"寿司職人転職"を迷っているなら、株式会社ふじなががおすすめです。店の特徴としては、チームワークを大切にしながらも、個々のスキルやアイデアを尊重する環境が整っています。駅近で通勤もラクラクで、福利厚生や待遇も充実しています。一緒に、寿司の世界で新たな挑戦をしませんか？

こんな方におすすめ

寿司職人転職希望者へのおすすめ： "寿司職人転職"をお考えの方にお勧め。経験豊かな職人や大将経験者に向け、伝統と革新を融合した環境でのキャリアアップを提供。寿司学校運営への参画や国際的な舞台での活躍が期待されます。
経験を活かす転職を望む方へのおすすめ：「寿司職人転職」をお考えの方に最適。経験と実績を存分に発揮し、寿司の伝統を次世代に伝える環境を提供。待遇と福利厚生が充実しており、やりがいを感じながらキャリアを築けます。
寿司文化の振興を志す方へのおすすめ：「寿司職人転職」を目指す方にお薦め。寿司の伝統を守りつつ、新たな挑戦にも積極的な職人を求めています。寿司学校運営や国内外での普及活動に参加し、寿司文化の未来を共に築いていくチャンスです。

募集要項

店舗名	江戸前鮓すし通この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	高級寿司
勤務地	東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
アクセス	六本木駅1c出口より徒歩8分
募集職種	【寿司職人/正社員】「伝統を継ぐ大将募集!老舗高級寿司店で夢を握ろう」／株式会社ふじなが
雇用形態	正社員
応募資格	* 寿司職人として10年以上の経験
無資格の応募の可否
勤務時間	固定時間制勤務時間・曜日: 勤務時間：10：00〜23：00 当日の仕込みやスタッフイングにより異なる休憩時間１時間程度仕込み状況により
休日・休暇	日祝日、GW、夏季休暇、冬季休暇
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 500,000円〜 700,000円昇給年1回賞与年2回家族手当近隣に引っ越した場合家賃手当【保険制度】雇用保険労災保険健康保険厚生年金
昇給	年1回
賞与	年2回
福利厚生	【業界をリードする、圧倒的な待遇と福利厚生】私たちのチームでは、寿司職人としての熱意と才能を最大限に発揮していただくために、業界をリードする待遇と充実した福利厚生をご用意しています。私たちと共に成長し、共に成功を収めましょう。 1. 完全社会保険制度 * 安心して長期的なキャリアを築いていただけるよう、社会保険への完全加入を保証します。 2. インセンティブ制度 * 個人の努力と成果を正当に評価し、インセンティブを通じてその実績を報酬化します。 3. 決算賞与の実績 * 年2回、上半期と下半期の決算を基にした賞与を支給しています。直近の実績では、スタッフ7名に合計350万円を配分。その内訳は、90万円、70万円、70万円、50万円、40万円、20万円、10万円と、貢献度、継続年数、協調性を総合的に評価し、公平に配分しています。 4. 公平な評価制度 * 個々の貢献度や継続年数、チーム内での協調性など、多方面からの評価をもとにした査定システムを導入。努力と成果は確実に見返りとなるようにしています。
交通費	要確認
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	求める人材: 【寿司の未来を担う、熟練職人募集】大将経験者・高級寿司店のプロフェッショナルを特別優遇私たちの店は、寿司職人としての10年以上の深い経験を持つ方を積極的に探しています。特に、大将としての経験者、または高級寿司店での副将（2番手）の経験をお持ちの方を優遇いたします。寿司の真髄を理解し、その技を極めたあなたの手に、当店の未来を託したいと考えています。また、当店は寿司職人の育成にも力を入れており、新たな事業として立ち上げた寿司学校の運営にも携わっていただきます。この学校では、優れた職人の発掘と育成を目指し、伝統的な技術と現代のニーズを融合させた新しい寿司文化の創造を目指しています。あなたの経験と知識が、未来の寿司職人たちの成長に大きな影響を与えることでしょう。【求める人材】 * 寿司職人として10年以上の経験 * 大将としての経験、もしくは高級寿司店での2番手としての経験者 * 寿司学校事業への参画意欲と、職人育成に対する情熱【私たちが提供するもの】 * 経験と実績を活かせる環境と適正な待遇 * 寿司職人育成に対する直接的な影響力 * 国内外での寿司文化普及に向けた新たな挑戦経験豊かなあなたと共に、寿司の新たな伝説を創り上げましょう。私たちと一緒に、寿司職人としてのあなたのキャリアをさらなる高みへと導く旅を始めませんか？あなたのご応募を心よりお待ちしております。