寿司職人/うまい鮨勘佐沼支店

どんな寿司職人?

【鮮度が命、市場直送の旬魚が自慢】
職人の技光る鮨
□■鮮度にこだわる鮨屋■□
【自慢の握り】
鮮度にこだわる鮨を豊富にご用意！
【一品料理の数々】
自慢の刺身盛り合わせや、季節限定の一品料理、お酒のおつまみから食後のデザートまで、
様々な利用シーンに対応するラインナップをお楽しみいただけます

施設の様子

• 「うまい鮨勘」は、「うまい」の根幹を担う“魚”の仕入れに徹底してこだわります。自社仕入れチームが、仙台・石巻・豊洲の市場で直接見て触れ、買い付けをした魚介類を店舗に直送。地元の魚はもちろん、素材の良さ・うまさにこだわり、より良いものを見抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています。

• 新鮮食材 鮮度が命！市場直送の鮮魚が自慢！ 鮨屋にとって鮮度は命。 市場で目利きされた鮮魚を熟練された職人が握る鮨は格別。 鮨はもちろん、新鮮な魚介の刺身もご堪能頂けます。 市場で仕入れた魚介は店舗に直送、すぐにさばいて新鮮な状態を保ちます。修業を積んだ板前が、日々魚の状態を目で、手で確かめ、熟練の手さばきで素材に命を吹き込んでいきます。「新鮮で一番うまい状態の魚を、より安く、より美味しく召し上がっていただきたい」。“うまい鮨”への飽くなき探究心と志を持つ寿司板前こそが「うまい鮨勘」のこだわりです。

• 握り 1皿120円（税抜）から！ 毎朝市場より直接買い付け！ 新鮮な握りが、1皿120円（税抜）より味わえます。 この安さとネタの良さが自慢

仕事内容

経験に応じた仕事をお任せしていきます。
経験者
魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。
見習い
魚の仕込みや軍艦、巻物、簡単な料理や仕込みなどから徐々に覚えていただきます。
経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

先輩からのひとこと

• 仕込みから握りまで幅広い調理技術を学べる職場です。先輩職人やスタッフから積極的に学び、自分のスキルを高めましょう。未経験の作業にも積極的に取り組むことで、成長の機会が広がります。

• 寿司調理は一人で行うものではなく、チームで協力して行う作業が多いです。他のスタッフとのコミュニケーションを大切にし、協力し合って仕事を進めることが、円滑な業務とお客様へのサービス向上につながります。

• お客様に美味しい寿司を提供することが一番の目標です。料理が好きな気持ちと、お客様に喜んでもらうことへの情熱を忘れずに持ち続けましょう。お客様の笑顔が、仕事のやりがいと成長の原動力になります。

こんな方におすすめ

• 

  他業界からの転職を考える寿司職人に向け、未経験者歓迎で手厚い教育体制が整っており、安心して新たなキャリアをスタートできます。

• 

  未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。

• 

  新たな挑戦を求める寿司職人経験者。自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適

募集要項

店舗名	うまい鮨勘佐沼支店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	回転寿司
勤務地	宮城県 登米市 迫町佐沼字新飯島西6
アクセス	ＪＲ東北本線 新田駅 車16分
募集職種	【寿司職人/正社員】寿司職人/うまい鮨勘佐沼支店
雇用形態	正社員
無資格の応募の可否
勤務時間	勤務時間 09:30~22:00 勤務時間・シフト詳細 9：30～22：00 シフト制
休日・休暇	月8～9日（年間休日102日） ※シフト制
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 225,000円 〜 480,000円 月給225,000円～480,000円 寿司調理経験者は希望額や技能により給与を最大限考慮させていただきます。 ・固定残業代（45時間分）を含む ※超過分は別途支給 ・試用期間あり（3～6ヵ月） ・賞与年２回（規定あり） ・決算賞与※支給実績あり
経験給	寿司調理経験者は希望額や技能により給与を最大限考慮させていただきます。
昇給	あり
賞与	年２回（規定あり）
福利厚生	社会保険完備 業務手当 役職手当 子供手当 交通費（上限2万円/月） マイカー通勤可（無料駐車場あり） 昇給あり 制服貸与（無料） 従業員割引（月1回30％OFF※お友達や家族と利用OK） 退職金制度 確定拠出年金制度 結婚･出産祝い金制度 福利厚生サービス（Benefit station） 永年勤続表彰
交通費	交通費（上限2万円/月）
車通勤の可否	可
自転車通勤の可否	不可
駐車・駐輪場について	マイカー通勤可（無料駐車場あり）
求める人物像	回転寿司や寿司店などで寿司調理の経験がある方。 寿司調理は未経験でも、他の飲食店で調理経験があり、寿司職人として調理技能を学びたい方。 寿司調理の補助や仕込みの簡単な業務からスタートしますのでご安心ください。 現時点での調理技術よりも、料理が好きな方、人に喜んでもらうのが好きな方、人と協力して仕事に取り組める方、など仕事に取り組む気持ちや人間性を重視します

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施設情報

法人情報

法人名	株式会社アミノ
法人所在地	宮城県 仙台市太白区 郡山字新橋北6-2
法人HP	https://www.sushikan.co.jp/
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