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- 寿司職人 / 正社員
寿司職人/ホテル内の寿司・和食レストランの副料理長/鮨 和魂
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 経験者優遇
- 学歴不問
- 長期
どんな寿司職人?
「鮨 和魂 京都」は、京都・東山の寺院や歴史的建造物が多く立ち並ぶエリアの五つ星ホテル、フォーシーズンズホテル京都内にございます。
おすすめポイント！
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これまでの経験を活かして更なる スキルアップを目指しませんか？
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8月Newオープンのレストラン！ 福利厚生充実！社員の働きやすさも実現
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調理技術を磨きながら、 幅広く活躍ができます。
施設の様子
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熟練した板前が丹精込めた江戸前鮨を一貫一貫提供いたします。 豊洲から厳選された最高の食材を取り寄せ、一流の握り手たちによって握られる絶品江戸前鮨をお愉しみいただけます。
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店内のインテリアは一流の職人による仕事が随所に施され、日本の伝統である端正な美と品格を醸し出しています。樹齢400年の檜を使用したカウンターのほか、個室もご用意しておりますので、様々なシーンでご利用くださいませ。著名な芸術家が手がけた数々の美術作品も鮨 和魂を特別な食空間に仕立てています。
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宿泊施設「フォーシーズンズホテル京都」内の お寿司と和食のレストランにて調理をお願いします。 40歳の男性スタッフを料理長とし、 新たなメンバー（過去寿司を握ったことのあるスタッフ達）と一緒に新たなレストランを作っていただきます。
仕事内容
宿泊施設「フォーシーズンズホテル京都」施設内のお寿司と和食のレストランにて副調理長候補として携わっていただきます。
【具体的には...】
・調理全般
・スタッフ指導
・マネジメント業務
（アルバイトの管理、原価管理等）
お寿司と和食のレストランにて
調理をお願いします。
お客様が多く滞在されるホテルで、日本の食文化を広めてください。
先輩からのひとこと
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8月にオープンする新しいレストランでの経験は、あなたにとって貴重なものとなるでしょう。
どんな状況でもプロフェッショナルとしての態度を忘れないことが大切です。
お客様に最高の料理とサービスを提供するために、常に自分の技術と知識をアップデートし続けましょう。
新しい環境での挑戦を楽しんで、どんどん成長していってください。 -
共に素晴らしいお店を作り上げましょう！
副料理長として、チーム全体の調和を保つことが重要です。
スタッフ一人ひとりの意見を尊重し、協力して仕事を進めることで、より良い職場環境を作り上げることができます。
あなたのスキルと情熱が、このレストランの成功に大きく寄与することを確信しています。
一緒に働けることを楽しみにしています！ -
お客様の声を大切にしましょう！
お客様からのフィードバックは成長の鍵です。
良い評価も厳しい指摘も真摯に受け止め、次に活かす姿勢を持ちましょう。
ここでの経験は、あなたのキャリアにとって大きなステップアップになるはずです。
共に働きながら、成長していく姿を見られることを楽しみにしています。
こんな方におすすめ
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寿司職人の経験（5年以上） 管理職の経験（アルバイトの管理や売上管理）のある方
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経験を活かして更に料理の腕を上げたい方/ 寿司以外の技術も身に付けていきたい方
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一緒にお店を作ってくれる方大歓迎です
募集要項
| 店舗名 |
鮨 和魂
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 京都府 京都市東山区 妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル京都3F |
| アクセス | 京阪本線清水五条駅2番口 徒歩13分 京都市バス 東山七条より 徒歩で 3分 京阪七条駅より 徒歩で 12分 JR京都駅より タクシーで 10分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/ホテル内の寿司・和食レストランの副料理長/鮨 和魂 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 【必須条件】 ■調理師免許 (必須) ■寿司職人の経験 （5年以上） ■管理職の経験 （アルバイトの管理や売上管理等...）のある方 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 以下の時間で選択いただきます。 ①12:00～21:00 ②14:00～23:00 ※実働8時間(シフト有) ※時期によって変動有 |
| 年間休日 | 120日 |
| 休日・休暇 | 週休二日制(シフト制) ★年間休日120日 ★有給取得率100％ |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 600,000円 〜 月給 ￥600,000- 試用期間なし ※交通費規定支給 （月額上限：4万円） ※賞与有り 年1回 （2024年実績：3.5か月分） ※昇給有り |
| 昇給 | あり |
| 賞与 | 年1回 （2024年実績：3.5か月分） |
| 福利厚生 | 昇給有り 年間休日120日 有給休暇（100％消化） 慶弔休暇 産前産後休暇（希望者全員取得実績あり） 育児休暇（希望者全員取得実績あり） 介護休暇 制服・ロッカー貸与 企業型確定拠出年金 健康診断、インフルエンザ予防接種（補助あり） 従業員カフェテリア（3食無料） 従業員無料宿泊制度（全世界のフォーシーズンズホテルに無料で宿泊可能） レストラン従業員割引（フォーシーズンズホテル京都、大手町と丸の内のレストランを50％オフで利用可能） 社内イベント（スタッフパーティー、ボーリング、BBQなど） 社会保険完備 社会保険 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 |
| 交通費 | 交通費規定支給 （月額上限：4万円） |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 【以下に1つでも当てはまる方歓迎します◎】 ◆店長やキッチンスタッフ経験のある方 ◆経験を活かして更に料理の腕を上げたい方 ◆寿司以外の技術も身に付けていきたい方 ◆新メニューの考案に興味がある方 ◆マネジメントに興味がある方 ◆キャリアアップを目指したい方 40歳の店長と一緒に相談をしながら一緒にお店を作ってくれる方大歓迎です☆ 職歴: 寿司職人: 1年 (必須) 資格と免許: 調理師免許 (必須) |
施設情報
法人情報
| 法人名 | ベルジャヤ京都ディベロップメント株式会社 |
|---|---|
| 法人所在地 | 京都府 京都市東山区 妙法院前側町445-3 |
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2023.12.17
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