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寿司職人/ワイン・寿司・天ぷら 魚が肴(サカナガサカナ) 仙台PARCO2店
寿司職人
正社員
正社員採用特典対象求人
最寄駅
- 福利厚生充実
- 未経験者歓迎
- 駅近
- 食事手当あり
- 経験者優遇
- 学歴不問
どんな寿司職人?
宮城の地物にこだわった本格的な寿司屋へ。
宮城県荒浜漁港等の漁師さんから直接仕入れる仙台市内であまり流通しないような季節の地魚を使用した地魚寿司。職人歴３０年以上のキャリアを持つベテラン職人が赤酢の舎利で握ります。
暖簾の先に広がるスタイリッシュな空間。目の前で職人の握る寿司や逸品料理を愉しむカウンター席は特におすすめです。お一人様でもお気軽にどうぞ。奥のテーブル席は女子会やファミリー利用、大人数のご宴会も対応できますので、シチュエーションに合わせてご利用頂けます。
お一人様やカップルで、カウンター越しの板前との会話も調味料に楽しむもよし…。奥のBOX席で、旬の食材と美味しいお酒を味わいながらゆったりと楽しい時間を過ごすのもよし…。ランチタイムから終電時間まで。皆様のご来店お待ちしております
おすすめポイント！
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経験の有無にかかわらず、未経験者を歓迎し、寿司職人としてのスキルを習得できる環境を提供しています
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スキル向上のサポート：入社後のトレーニングプログラムがあり、6か月で一人前の寿司職人として成長できるサポートを行っています
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独立支援あり：将来的に独立したい方に向けて、独立支援制度があります
施設の様子
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暖簾の先に広がるスタイリッシュな空間。目の前で職人の握る寿司や逸品料理を愉しむカウンター席は特におすすめです。お一人様でもお気軽にどうぞ
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お一人様やカップルで、カウンター越しの板前との会話も調味料に楽しむもよし…。奥のBOX席で、旬の食材と美味しいお酒を味わいながらゆったりと楽しい時間を過ごすのもよし…。ランチタイムから終電時間まで。皆様のご来店お待ちしております
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テーブル席は女子会やファミリー利用、大人数のご宴会も対応できますので、シチュエーションに合わせてご利用頂けます
仕事内容
一人前の寿司職人を目指して、取り組んでいただきます。
【未経験の方でも一人前のお寿司が握れるまでしっかりとサポートいたします】
▼入社～1ヶ月
お店に慣れることから始め、簡単な調理補助、お寿司の基本をしっかり覚えていきましょう。
オススメをご紹介したり、お客様との会話を楽しめるようになってくれたら嬉しいです！
1.挨拶
2.メニュー把握
3.米とぎ
4.酢合わせ（舎利切り）
5.包丁の使い方、研ぎ方
6.接客（ホール業務）
▼1ヶ月～3ヶ月
握り、お魚の裁きを訓練していきます。
7.簡単な魚おろし、貝殻剝き
8.巻き
9.握り
▼3ヶ月～5ヶ月
10.特殊な仕込み（鯖〆、煮穴子など）
11.ネタ切り
＊あなたの頑張り次第で、半年後には寿司職人に慣れる！
【経験者の方】
握り、料理は勿論、季節の食材を使ったメニュー考案や店舗運営まで、どんどんステップアップしてください！
一緒に繫盛店作りしていきましょう。
将来の店長候補・料理長候補として、活躍を期待します
先輩からのひとこと
-
将来的に独立したい方に向けて、独立支援制度があります
-
入社後のトレーニングプログラムがあり、6か月で一人前の寿司職人として成長できるサポートを行っています
-
学歴不問で、未経験者から経験者、第二新卒、アルバイト・パートからの転職・就職希望者まで、幅広い人材を歓迎しています
こんな方におすすめ
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未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。
-
未経験から始めたい方におすすめです。福ずしは未経験者歓迎であり、寿司職人の見習いとして成長できる環境が整っています。
-
寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。
募集要項
| 店舗名 |
ワイン・寿司・天ぷら 魚が肴(サカナガサカナ) 仙台PARCO2店
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 宮城県 仙台市青葉区 中央3-7-5 仙台パルコ2 ＜1F＞ |
| アクセス | 仙台市営地下鉄南北線 仙台駅 徒歩1分 仙台市営地下鉄東西線 仙台駅 徒歩1分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/ワイン・寿司・天ぷら 魚が肴(サカナガサカナ) 仙台PARCO2店 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 10:00～21:30/15:00～23:30 シフト制 【営業時間】 11:00～23:00 |
| 休日・休暇 | シフト制／週休2日制 ・有給休暇 ・慶弔休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 250,000円 〜 370,000円 月給250,000円～370,000円 飲食店経験者優遇 経験・能力によりスタート給与を決定します |
| 経験給 | 経験・能力によりスタート給与を決定します 飲食店経験者優遇 |
| 福利厚生 | ・社会保険完備 ・目標達成金（四半期毎） ・昇給あり ・役職手当あり ・制服貸与 ・まかないあり（食事無料） ・系列店割引あり（仙台市内9店舗） ・交通費支給（規定） ・独立支援制度あり ・社員旅行 ・バイク通勤OK ・車通勤OK ・研修あり(最長3ヵ月)：研修時給あり |
| 交通費 | 交通費支給（規定） |
| 車通勤の可否 | 可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | 求める人材 ・学歴不問 ・未経験者歓迎 ・髪型／髪色自由・ピアス可 ※衛生基準に乗っ取って清潔、安全で接客の際にお客様に不快感を与えない程度であれば原則自由 ・ブランクOK ・経験者歓迎 ・第二新卒歓迎 ・アルバイト・パートからの転職・就職希望歓迎 未経験でも飲食業界に興味のある方、将来自分のお店を出したい方も歓迎！ 20代・30代・40代・50代まで、幅広い年代の方が活躍中 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社ダイエー商事 |
|---|---|
| 法人所在地 | 宮城県 仙台市青葉区 国分町1丁目6-15 奥田ビル6階 |
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2023.12.17
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