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寿司職人/うまい鮨勘 山形南支店

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    山形県 山形市 若宮2-10-2

  • 最寄駅 最寄駅

    奥羽本線 蔵王駅

  • 施設形態 施設形態

    回転寿司

  • 月給 月給

    220,000円 〜 480,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 経験者優遇

どんな寿司職人?

私たちの商品である鮨は、鮮度が“命”です。市場で仕入れた魚介は店舗に直送、すぐにさばいて新鮮な状態を保ちます。修業を積んだ板前が、日々魚の状態を目で、手で確かめ、熟練の手さばきで素材に命を吹き込んでいきます。「新鮮で一番うまい状態の魚を、より安く、より美味しく召し上がっていただきたい」。“うまい鮨”への飽くなき探究心と志を持つ寿司板前こそが「うまい鮨勘」のこだわりです

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • 寿司調理未経験でも、料理が好きで人に喜んでもらうのが好きな方

  • 寿司調理の経験がある方や他の飲食店で調理経験がある方

  • 人と協力して仕事に取り組むことができる方

施設の様子

  • 鮮度が命！市場直送の鮮魚が自慢！ 鮨屋にとって鮮度は命。 市場で目利きされた鮮魚を熟練された職人が握る鮨は格別。 鮨はもちろん、新鮮な魚介の刺身もご堪能頂けます

  • □■鮮度にこだわる鮨屋■□ 【自慢の握り】 鮮度にこだわる鮨を豊富にご用意！ 【一品料理の数々】 自慢の刺身盛り合わせや、季節限定の一品料理、お酒のおつまみから食後のデザートまで、 様々な利用シーンに対応するラインナップをお楽しみいただけます

  • より良い魚をより良い状態で買い付ける仕入れ人。そして、うまい魚をさらにうまい寿司へと仕事を施し、魂を込めて握る板前たち。手塩にかけた本物の寿司を、どこよりも気軽に楽しめるように。“うまいの暖簾に嘘はつけない”。私たち「うまい鮨勘」は、うまいに欠かせないそれらの時間や手間をいっさい惜しみません

仕事内容

経験に応じた仕事をお任せしていきます。
■経験者（一般）
魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。
■見習い
魚の仕込みや軍艦、巻物、簡単な料理や仕込みなどから徐々に覚えていただきます。
経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください

先輩からのひとこと

  • 寿司調理の経験がある方や他の飲食店で調理経験がある方
    経験に応じて仕事をお任せし、経験や技術レベルに合わせた指導を行うことで、成長できる方

  • 寿司調理未経験でも、料理が好きで人に喜んでもらうのが好きな方
    仕事に取り組む気持ちや人間性を重視し、真剣に寿司職人としての技術を身につけたい方

  • 人と協力して仕事に取り組むことができる方
    積極的に仕事に取り組み、チームとして協力しながら成長できる環境で働くことが期待されています

こんな方におすすめ

  • 寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。

  • 未経験者や転職を考えている方におすすめ。寿司職人としてのキャリアをスタートさせたい方に最適。

  • 自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。

募集要項

店舗名 うまい鮨勘 山形南支店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 回転寿司
勤務地 山形県 山形市 若宮2-10-2
アクセス 蔵王駅から2,210m
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/うまい鮨勘 山形南支店
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 9：30～22：00 シフト制
休日・休暇 月8～9日（年間休日102日）※シフト制
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 220,000円 〜 480,000円
月給220,000円～480,000円
寿司調理経験者は希望額や技能により給与を最大限考慮させていただきます。
・固定残業代（45時間分）を含む ※超過分は別途支給
・試用期間あり（3～6ヵ月）
・賞与年２回（規定あり）
・決算賞与※支給実績あり
経験給 寿司調理経験者は希望額や技能により給与を最大限考慮させていただきます
福利厚生 社会保険完備
業務手当
役職手当
子供手当
交通費（上限2万円/月）
マイカー通勤可（無料駐車場あり）
昇給あり
制服貸与（無料）
社員割引（月1回30％OFF※お友達や家族と利用OK）
退職金制度
確定拠出年金制度
結婚･出産祝い金制度
福利厚生サービス（Benefit station）
永年勤続表彰
交通費 交通費（上限2万円/月）
車通勤の可否 可
自転車通勤の可否 不可
駐車・駐輪場について 無料駐車場あり
求める人物像 回転寿司や寿司店などで寿司調理の経験がある方。
寿司調理は未経験でも、他の飲食店で調理経験があり、寿司職人として調理技能を学びたい方。
寿司調理の補助や仕込みの簡単な業務からスタートしますのでご安心ください。

現時点での調理技術よりも、料理が好きな方、人に喜んでもらうのが好きな方、人と協力して仕事に取り組める方、など仕事に取り組む気持ちや人間性を重視します

施設情報

法人情報

法人名 株式会社アミノ
法人所在地 宮城県 仙台市太白区 郡山字新橋北6-2
法人HP https://www.sushikan.co.jp/
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更新日 2023.12.17

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