チェーン店の寿司職人見習い／未経験歓迎／入社1か月後昇給・休み調整可

どんな寿司職人?

旭鮨は、東京・神奈川に13店舗を展開しており、日々約100名のお客様が訪れます。各店舗にはそれぞれ独自の特色がありますが、一般的に年配の方々が多く、落ち着いた雰囲気が特徴です。私たちはお客様の笑顔を引き出すために、おいしいお寿司を提供することに情熱を注いでいます。

寿司職人として、寿司製造や仕込み、接客といった基本的な業務だけでなく、仕入れやメニュー開発といった管理業務もお任せします。
スタッフ同士で意見を出し合い、試作を重ねながら常にお客様の満足度向上に努めています。

施設の様子

• 旭鮨は東京・神奈川に13店舗を展開し、日々約100名のお客様にご来店いただいています。店舗ごとに異なる雰囲気がありますが、年配の落ち着いたお客様が多いのが特徴です。私たちはお客様に喜びを提供するために、寿司製造から接客まで幅広い業務に携わります。仕入れやメニュー開発などの管理業務も行い、スタッフ同士で意見を出し合いながら試作を重ねています。経験を活かして新しい環境で寿司職人として成長したい方、ぜひご応募ください。

• 寿司職人経験者の方には、最低限のスタートラインを35万円で設定しております。業務遂行実績や店舗の業績、個人の役職などを総合的に評価し、昇給します。賞与は会社の業績に応じて支給。 これからもどんどん店舗を広げていくつもりですので店長になるチャンスあり！目標に向かって頑張れる環境です。

• 当社では、従業員のプライベートな時間を大切にし、長時間労働や休みの少なさといった飲食業界の問題を解決しています。 週休2日制のシフト制を導入し、年間休日は105日もあります。さらに、有給休暇も取得しやすくしており、メリハリのある働き方を推奨しています。 また、繁忙期や休暇シーズンには、少し時期をずらして交代で3〜5日の休暇を取得できる制度も導入しています。これにより、従業員は仕事とプライベートのバランスを取りながら、充実した生活を送ることができます。

仕事内容

■寿司の提供
すべて手作業で握ります。仕込みから接客まで、寿司職人として必要なことを一通り学べます。
いずれはメニュー開発や仕入れ管理などにも挑戦できます。

【未経験でも安心】
1対1の丁寧な指導。実技段階を分けたテストで、技術力がどんどんアップします！

先輩からのひとこと

• 旭鮨は安定経営で安心して働くことができる環境です。
  転職でさらに腕に磨きをかけたいと考える寿司職人にもおすすめです。
  寿司職人経験者は月給35万円以上からのスタート、週休２日制など好待遇。

• 店の特徴は、プライベートも大切にできるバランスの良い環境です。
  長時間労働から解放され、充実した休日を過ごせます。新たな挑戦を始めるなら、ここがぴったりです。

こんな方におすすめ

• 

  経験者歓迎：経験者は35万円スタート、実績や役職に応じて昇給。将来的に店舗拡大し、店長になるチャンスも。

• 

  ワークライフバランス重視：週休2日制で年間休日105日。有給休暇取得もしやすく、GWやお盆、年末年始も休暇あり。

• 

  成長と独立支援：技術向上を支援し、将来独立を目指す意欲的な方も歓迎。メリハリある環境で個人の成長を重視。

募集要項

店舗名	旭鮨総本店 吉祥寺東急百貨店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態	カウンター寿司
勤務地	東京都 武蔵野市 吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店 ９Ｆ
アクセス	JR中央線 吉祥寺駅より徒歩2分 京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩2分
募集職種	【寿司職人/正社員】チェーン店の寿司職人見習い／未経験歓迎／入社1か月後昇給・休み調整可
雇用形態	正社員
応募資格	【必須】なし！
無資格の応募の可否
勤務時間	9:00〜22:00（休憩3時間） ※8時間を超える労働は残業として計上 ■繁忙期：12月～1月上旬 ■閑散期：1月下旬～3月や8月
年間休日	105日
休日・休暇	週休2日制（シフト制） ※2週間～1か月間の間で提出 ★希望休はいつでも通ります！ お休みもしっかり！年間休日105日★ ■GW ■夏季 ■年末年始 └時期をずらして交代で3〜5日休めます ■有給 └希望通り取りやすい環境です ■産休・育休（取得・復帰実績あり） ≪check point≫ ◎お休み調整可
土曜日出勤振替の有無	無し
給与	月給 350,000円 〜 500,000円 ※みなし残業代については、面接時に説明いたします。 超過分は別途支給します。 ※スキル・経験によって変動します。 【年収例】 10年目（店長）年収500万
福利厚生	■昇給あり（年1回） └毎年全員昇給あり └評価制度に応じて平均3万の昇給 └役職の場合最大10万昇給も ■業績に応じて賞与あり ■交通費支給（上限5万） ■健康診断 ■制服貸与 ■まかない・社割あり（食事補助あり） └￥8,000でまかないを食べられます ※1ヶ月あたりの金額です ■紹介金支給制度あり（半年間勤務条件） └紹介した側：5万 └紹介された側：2万 ■子ども手当あり └第1子1万、第2子～0.5万 ■永年勤続褒賞金制度 └10年：5万、20年：10万、30年：20万 ■化粧室は男女別 休憩スペースやお昼を食べる場所もちゃんとあります♪
交通費	交通費支給（上限5万）
車通勤の可否	不可
自転車通勤の可否	不可
求める人物像	＼こんな方にピッタリ！／ ●寿司職人の経験を活かしたい ●経営が安定しているところで働きたい ●プライベートも大切にしたい ●自分でお店を動かしたい ●将来独立したい ≪check point≫ ◎無資格者歓迎 ◎フリーター歓迎 ◎新卒・第二新卒歓迎 ◎経験者歓迎 ◎学歴不問＆ブランクOK
受動喫煙防止措置の状況	屋外（敷地内）に喫煙所あり

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施設情報

法人情報

法人名	旭鮨総本店
法人所在地	東京都 世田谷区 赤堤4-45-2
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