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寿司職人/築地食堂源ちゃん 千葉ペリエ店

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    千葉県 千葉市中央区 新千葉 1-1-1 千葉ペリエ ペリチカバル B1階

  • 最寄駅 最寄駅

    総武本線 千葉駅

  • 施設形態 施設形態

    居酒屋

  • 月給 月給

    350,000円 〜 450,000円

  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇
  • 学歴不問

どんな寿司職人?

美味しく、手頃に、楽しい直球勝負の魚河岸食堂。
豊洲市場と産直ルートからの新鮮食材が自慢の定食と丼ぶりを街中へ。
１ブランドなのに少しずつメニューや店舗デザインが違う「築地食堂源ちゃん」は地域の方に求められる為に、その街その場所にあるべく店作り商品作りをマーケットインの考えを基に出店してきました

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント！

  • 食材は各店舗が市場で仕入れています！ 飲食企業として盤石な体制を築きながら 『仕入れからお客様に届くまで』を ワンストップで担当できることが強みであり､ 当店のこだわりです

  • 毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です

  • 経験のある方は、腕を活かした本格的な調理や、新しい知識・技術の習得を目指していただけます。

施設の様子

  • 豊洲市場の鮮魚を職人仕込みの技で真心こめて作った自慢の料理。「豊洲」の活気を大丼に盛り込んだ逸品です。源ちゃんに来たら必ず、刺身は食べて頂きたい！その日に仕入れた鮮魚を刺身にして毎日お出ししています

  • 日毎の仕入れ次第でメニューが変わり何度来ても飽きのこない、 「ありそうでなかった」お店！平日ランチはお得でボリューム感ある定食メニューや、旬と鮮度にこだわった日替りメニューを。 夜は魚をつまみに一杯飲めるをウリに。休日はカップルやファミリー層と幅広いお客様に提供しています

  • 毎朝豊洲に足を運び、魚を選定して”本日の旬の魚”を源ちゃん特別価格でご用意致します。その日の仕入れ次第で毎日メニューが変わり、何度来ても飽きのこない 「ありそうでなかった」お店です。刺身だけでなく、焼き物や煮魚もご用意しております

仕事内容

先輩からのひとこと

  • -お店のこだわり-
    セントラルキッチン(製造工場)を持たず､
    すべて店内で調理＆提供｡
    食材は各店舗が市場で仕入れています！
    飲食企業として盤石な体制を築きながら
    『仕入れからお客様に届くまで』を
    ワンストップで担当できることが強みであり､
    当店のこだわりです

  • ・飲食業界経験がある方
    （アルバイト・パート・契約社員・正社員問わず）
    ・魚や肉が解体できる（捌ける）方
    ・寿司業態または寿司職人のご経験
    ・食品販売、ホール接客のご経験
    ・カフェ、フードコートなどでの就業経験
    ・経験者歓迎、有資格者歓迎
    【優遇してお迎えします】

  • 【こんな方にピッタリ】
    ・やっぱり飲食や接客の仕事が好き！
    ・チームで何かを成し遂げたい
    ・成長意欲＆上昇志向が強く、野望がある
    ・企画やアイディアを活かせる場所で働きたい
    ・ワークライフバランスも重視したい

こんな方におすすめ

  • 【こんな方にピッタリ】 ・やっぱり飲食や接客の仕事が好き！ ・チームで何かを成し遂げたい ・成長意欲＆上昇志向が強く、野望がある ・企画やアイディアを活かせる場所で働きたい ・ワークライフバランスも重視したい

  • 【優遇してお迎えします】 ・飲食業界経験がある方 （アルバイト・パート・契約社員・正社員問わず） ・魚や肉が解体できる（捌ける）方 ・寿司業態または寿司職人のご経験 ・食品販売、ホール接客のご経験 ・カフェ、フードコートなどでの就業経験 ・経験者歓迎、有資格者歓迎

  • 飲食店で働いた経験がある方 ブランクOK！今は違う業界で働いてる方も、ぜひ

募集要項

店舗名 築地食堂源ちゃん 千葉ペリエ店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 居酒屋
勤務地 千葉県 千葉市中央区 新千葉 1-1-1 千葉ペリエ ペリチカバル B1階
アクセス ＪＲ「千葉駅」直結、「京成千葉駅」西口より徒歩約3分
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/築地食堂源ちゃん 千葉ペリエ店
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 実働時間：1日あたり08時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
シフト制
★目安の勤務時間帯｜10:00～22:00
★1日実働8h（休憩あり）
【営業時間例】
11:00～22:00（L.O.21:30）

【シフト例】
・12:00～21:00（休憩1h）
・11:00～21:30（休憩1～2h）
・10:00～22:00（休憩1.5h～2h）

※シフト・休憩時間・営業時間は店舗により異なります
勤務形態
シフト制
休日・休暇 休日休暇
月8～9日（完全週休2日制）
※週休3日制も選べます

【休暇制度】
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・有給休暇（入社半年後付与）
・メモリアル休暇
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 350,000円 〜 450,000円
【年収例】
620万円／入社3年目／32歳・店長
（月給45万円＋インセンティブ＋各種手当）
500万円／入社2年目／29歳・店長
（月給35万円＋インセンティブ＋各種手当）
試用期間
試用・研修期間の有無：なし
経験給 【優遇してお迎えします】
・飲食業界経験がある方
（アルバイト・パート・契約社員・正社員問わず）
・魚や肉が解体できる（捌ける）方
・寿司業態または寿司職人のご経験
・食品販売、ホール接客のご経験
・カフェ、フードコートなどでの就業経験
・経験者歓迎、有資格者歓迎
（経験・スキルを考慮し、給与等を優遇します）
福利厚生 ■昇給あり(随時)
■賞与あり(年2回)
■残業代支給
■交通費全額支給
■業績によるインセンティブ有(毎月)
■社会保険完備
■社割･まかないあり
■制服貸与
■産休･育休制度
■社内懇親会(不定期)
■社員紹介制度有

-お見合い制度あり-

｢入社前に期待していたことが､
働いてみたら全く違った…｣
そんなアンマッチを防ぐため､
実際に入社前に店舗で働ける
『お見合い制度』を設けています
交通費 交通費全額支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像

施設情報

法人情報

法人名 株式会社サイプレス
法人所在地 東京都 港区 六本木1-9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階
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更新日 2023.12.17

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