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寿司職人／飲食／寿司 【品川 鮨まつもと】
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- 駅近
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どんな寿司職人?
ミシュランガイド東京2019、2020、２年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が品川に出店。
赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。
振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。
おすすめポイント！
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「品川 鮨 まつもと」はミシュラン星獲得店であ新しい挑戦を求める方や、和食文化に情熱を持つ方にも最適です。り、伝統的な寿司の技術と革新的なアイデアが融合した環境です。
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年4回の査定昇給や売上インセンティブなど、成果を評価する制度が整っています。
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幅広い年齢層のスタッフが在籍し、温かい雰囲気の中で情熱を持って業務に取り組んでいます。
施設の様子
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「品川 鮨 まつもと」は、転職で寿司職人としての技術をさらに高めたい方や、日本料理の世界でキャリアを積みたい方にとって理想的な場所です。明るく活気あるチームで、お互いが高め合いながら成長できる環境が整っています。また、優れた技術とサービスを提供することで、自身の成長を実感できると同時に、充実した福利厚生が待っています。
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「品川 鮨 まつもと」は、伝統的な寿司文化と革新的なアイデアが融合し、ミシュラン星を獲得するほどの名店として知られています。新鮮な海の幸を活かした料理は、お客様に幸せと感動を提供することをモットーにしています。
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熟練した寿司職人たちが伝統の技術を大切にしながらも、新しいアイデアや創造性を発揮しています。正社員として働くことで、安定した雇用と成長の機会が与えられます。
仕事内容
品川 鮨 まつもとの寿司職人として、調理及び大将の補佐などを行なっていただきます。
新規出店の際は新たな大将としてお任せする機会があります。
性別や年代など、幅広い層のお客様から支持されるようなお店作りを目指しています。
こだわり食材を使用した本格派の技術を学べる環境です！
先輩からのひとこと
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寿司職人の転職を検討中の皆さんへ。「品川 鮨 まつもと」では、伝統と革新が見事に融合した環境で、自身の技術やアイデアを存分に発揮できます。先輩たちが温かくサポートし、新しいチャレンジに向けて後押ししてくれることでしょう。
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寿司職人としての転職をお考えの方へ。「品川 鮨 まつもと」は、創業以来、伝統的な技術と革新的な発想が絶妙に融合した店舗です。ここでは、先輩たちが丁寧に指導し、新たなステージでの活躍を全力でサポートします。
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転職を検討している寿司職人の皆さんへ。「品川 鮨 まつもと」は、伝統的な寿司職人の技術を尊重しながらも、常に新しい挑戦を歓迎する環境です。先輩たちの経験と知識から学び、自身のキャリアを飛躍させる絶好の機会です。
こんな方におすすめ
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寿司職人転職を考える方で、伝統的な寿司技術を磨きたい方におすすめです。
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新しい挑戦を求める方や、和食文化に情熱を持つ方にも最適です。
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穏やかな雰囲気の中でチームワークを大切にし、成長したい方に適しています。
募集要項
| 店舗名 |
品川 鮨まつもと
この寿司職人の詳細ページを見る
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|---|---|
| 施設形態 | 高級寿司 |
| 勤務地 | 東京都 港区 港南2-16-1 品川イーストワンタワー 1F-A |
| アクセス | ＪＲ 品川駅 港南口 徒歩１分 京浜急行線 品川駅 港南口 徒歩１分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人／飲食／寿司 【品川 鮨まつもと】 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 【平日】 ランチ営業／11:30～14:00 中休憩／14:00～17:00 ディナー営業／17:00～23:00 【土日祝】 ランチ営業／11:30～14:00 中休憩／14:00～17:00 ディナー営業／16:00～23:00 |
| 休日・休暇 | 月6日（勤務形態により休日加算があります） ■年末年始 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 300,000円 〜 450,000円 ■査定昇給年4回 ■売上インセンティブ ■交通費支給 ■制服貸与 ■まかないあり ■海外研修 ■独立・資格支援 ■社内イベント ■誕生日祝 ■健康診断・人間ドック |
| 昇給 | 査定昇給年4回 |
| 福利厚生 | ■査定昇給年4回 ■売上インセンティブ ■交通費支給 ■制服貸与 ■まかないあり ■海外研修 ■独立・資格支援 ■社内イベント ■誕生日祝 ■健康診断・人間ドック |
| 交通費 | 交通費支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | ・年齢／性別不問 ・業界未経験者 ・つけ場やカウンターに立ちたい方 ・立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎 ・和食経験者でこれから握りを覚えたい方 ・簡単な握り経験のある方優遇 |
| 施設HP | https://sushi-matsumoto-g.com/ |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社プレジャーフーズ |
|---|---|
| 法人所在地 | 東京都 新宿区 西新宿7-20-16 ダイカンプラザシティⅡ 1F |
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2023.12.17
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