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寿司職人/すし善 大丸店
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正社員採用特典対象求人
最寄駅
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どんな寿司職人?
札幌駅から直結しているため、空港や各地からのアクセスがとても良い【すし善 大丸店】。高い職人技はそのままに、本物の寿司をより身近に味わうことができるお店です。カウンターにあるネタケースには、北海道産の豊富な鮮魚を中心に、日本の旬を取り入れた秀逸な食材がずらりと並んでいます。日々入荷が変化する魚の種類に合わせ、丁寧な下処理を施しているので、寿司でありながらも、喉ごし良く感じられるほど。ランチタイムには同じ内容の寿司を、手頃な価格で楽しめるのも魅力的です。店内はカウンター席だけでなく、ゆったりとくつろげるテーブル席も完備。会食や接待のみならず、家族や恋人と立ち寄りやすい寿司店です
おすすめポイント！
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寿司愛好家: 寿司を愛し、その技術や文化に情熱を持っている方
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高品質志向: 高品質で味の良い寿司を作りたいという強い意欲を持っている方
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探究心と向上意欲: 料理への追求心を持ち、常に新しいことを学び、技術を向上させる意欲がある方
施設の様子
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和の空間を演出する店内は、洗練された落ち着きのある雰囲気。 喧騒を忘れさせてくれるような、凛とした佇まい 大丸札幌店8階で楽しめる、握りたての寿司
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1人でも入りやすい じっくりと寿司を味わい、自分の時間を楽しむ上質な空間 アイドルタイムがないため、いつでも立ち寄ることができる寿司店。カウンターを中心とした空間は、一人でも立ち寄りやすい心地よい場所です。職人技を間近で見られる贅沢な時間を独り占め
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ファミリーにおすすめ 店内には、ゆったりとくつろげるテーブル席も完備しております。 ランチタイムには同じ内容の寿司を、手頃な価格で楽しめるのも魅力的です。 家族やお友達同士と気軽に立ち寄りやすい寿司屋です
仕事内容
【仕事内容（寿司職人）】
・寿司づくり
・仕入れ
・仕込み
・在庫管理
・洗い物 など
【仕事内容（和食調理人）】
・調理（前菜・お刺身・焼物・小鉢など）
・仕入れ
・仕込み
・在庫管理
・洗い物 など
店主はその技能が認められ、厚生労働大臣より“現代の名工”を受賞した人物。
当店で働けば、一流のスキルが身につくことは間違いなし！
食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう！
※お仕事は寿司職人・和食調理人のどちらかを選択していただく形になります
先輩からのひとこと
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お客様の満足度を高めるために努力し、喜んでいただける料理を提供することに重きを置く方
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コツコツとした丁寧な作業ができる方。手間暇をかけて、一つ一つの寿司を丁寧に仕上げることができる方
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料理への追求心を持ち、常に新しいことを学び、技術を向上させる意欲がある方
こんな方におすすめ
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寿司職人としてのキャリアアップを目指す方におすすめです。転職を機に新たな環境での成長を求める方にピッタリの職場です。
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寿司が好き、食が好き、お客様の笑顔が好きな方、大歓迎
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自らの技術を活かし、新しい環境で成長したい方に最適。
募集要項
| 店舗名 |
すし善 大丸店
この寿司職人の詳細ページを見る
|
|---|---|
| 施設形態 | カウンター寿司 |
| 勤務地 | 北海道 札幌市中央区 北五条西4丁目7 大丸札幌店 8F |
| アクセス | JR札幌駅より徒歩約1分 市営地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅から徒歩3分 |
| 募集職種 | 【寿司職人/正社員】寿司職人/すし善 大丸店 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 無資格の応募の可否 | |
| 勤務時間 | 9:00～22:00 実働7h・シフト制・休憩あり |
| 休日・休暇 | 月4～5日 ※人員がそろい次第、お休みを充実させていきます！ ◇有給休暇（入社6カ月経過後に付与） ◇育児・看護・介護休暇 ◇年末年始休暇 ◇リフレッシュ休暇 産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 280,000円 〜 正社員 月給28万円〜 寿司職人・和食調理人の募集になります ※どちらかの職種を選択していただきます 月給は280,000円～ ※固定残業代50時間分・深夜手当25時間分79,425円を含む ※時間外手当別途支給 ◇賞与年2回 ◇昇給あり ◇交通費全額支給 ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給 |
| 経験給 | 経験者は優遇します |
| 福利厚生 | ◇再雇用制度あり（65歳まで） └定年は60歳 ◇社会保険・雇用保険完備 社会保険完備 |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 車通勤の可否 | 不可 |
| 自転車通勤の可否 | 不可 |
| 求める人物像 | ●寿司が好きな方 ●高品質で味の良いものをつくりたいという意欲がある方 ●料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方 ●コツコツと丁寧な作業のできる方 ●一流の料理人を目指している方 ●お客さまの喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 ●意欲があって前向きに仕事に取り組める方 身につくスキル・学べる知識 包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識 |
施設情報
法人情報
| 法人名 | 株式会社 すし善 |
|---|---|
| 法人所在地 | 北海道 札幌市中央区 北1条西27丁目2-7 |
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2023.12.17
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