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店長・店長候補／寿司・鮨／飲食／飲食

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    東京都 中央区 銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F

  • 最寄駅 最寄駅

    東京メトロ銀座線 銀座駅

  • 施設形態 施設形態

    回転寿司

  • 月給 月給

    285,000円 〜 416,000円

  • 東京都内
  • 福利厚生充実
  • 未経験者歓迎
  • 駅近
  • 食事手当あり
  • 学歴不問
  • 長期

どんな寿司職人?

「回転寿司根室花まる 銀座店」は四季折々の旬の魚を厳選し、地元根室ならではの魚介を提供しています。
回転寿司といえども、いたずらに創作に走ることなく根室の素材を主力の商品にし、正統派の寿司で勝負しています。
また、漁師町根室の匂いを感じるような、活気あふれる雰囲気が素材だけでは生み出すことのできない鮮度感を作り上げます。


「回転寿司根室花まる 銀座店」は、寿司職人の方々にとって理想的な転職先です。
鮨文化の中心地である銀座に位置し、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。店舗運営の業務に携わりながら、寿司の握りや仕込み、衛生管理などの技術を磨くことができます。未経験の方でも安心して入社できる独自の研修プログラムが用意されており、日本が誇る寿司・鮨の技術を習得できる絶好の機会です。同僚とのチームワークを活かし、スピード感を持ってキャリアアップを目指せる環境が整っています。さらに、お客様との触れ合いを通じて日本の文化や習慣を学び、成長することができます。経験の有無に関わらず、やりがいのあるお寿司屋さんでの仕事に興味がある方にとって最適な職場です。

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おすすめポイント！

  • 「回転寿司根室花まる 銀座店」は未経験者歓迎で、中途入社者の80%が寿司未経験。経験に関係なく成長できる環境。

  • 豊富な研修プログラムと店舗でのOJTがあり、フードビジネスの基本を学び、スキルアップできる。

  • 日本文化に触れ、寿司職人としての夢を実現できる。チームワークを大切にし、お客様に喜んでいただける環境。

施設の様子

  • 「回転寿司根室花まる 銀座店」では、未経験からでも始められる寿司職人としての道が広がっています。 経験の有無に関わらず、入社後は独自の研修「花咲学校」のプログラムを実施します。札幌エリア・東京エリア、それぞれに研修センターがありますのでご安心ください。花咲学校は店舗での実践と並行して1年間研修を行います。 基本的に3～7名の同期と一緒に研修をスタートできる体制を整えているのも面白いところ。当社では知識と技術を深めることが、フードビジネスにおいては非常に重要だと考えています。

  • 店舗運営に携わりながら、スピード感を持ってキャリアアップを目指すことができる環境が整っています。店舗内でのOJTや独自の研修プログラムを通じて、寿司職人としての技術を磨きながら、将来的には店長や店長候補としてのポジションを目指すことが可能です。この求人は、自身の成長とキャリアの築き方に積極的な寿司職人にとって理想的な転職先です。

  • 東京・銀座に位置する「回転寿司根室花まる 銀座店」は、日本の鮨文化を象徴する店舗の一つです。寿司職人としての技術を磨きながら、お客様に心温まるおもてなしを提供することで、日本が誇る寿司・鮨文化を体現することができます。この求人は、寿司職人としての誇りを持ち、日本の伝統を継承していきたい方にとって最適な正社員の職場です。

仕事内容

●「回転寿司根室花まる」における店舗運営のお仕事です。
＊おもてなし、寿司の握り、仕込み、衛生管理、教育など、経験と段階を踏んで、店舗運営に関するあらゆる業務を期待しています。
＊「花咲大学」という当社独自の研修プログラムが自慢。それはさながら調理専門学校のよう。この研修があるおかげで未経験の方が安心して入社してくれます。
＊店舗でのＯＪＴと並行しながら知識とスキルを高めて成長できます。フードビジネスの基本を丁寧に学べる環境は当社ならでは！
＊同じエリアの同期社員とチームになって研修を受講してます。
＊「店長育成ブック」というキャリアブックを完備。スピード感を持ったステップアップができます。

先輩からのひとこと

  • 寿司未経験者も大歓迎！「回転寿司根室花まる 銀座店」では、中途入社者の80%が寿司未経験者です。SEやホテルマンなど異なる経歴の方が集まり、未経験からでも安心して活躍できる環境が整っています。

  • 寿司職人としてのスキルアップが期待できる！「花咲大学」という独自の研修プログラムがあり、未経験の方でも安心して入社できます。店舗での実践と並行して知識とスキルを高め、寿司職人としてのキャリアアップを目指せます。

  • 日本文化との触れ合いが楽しめる職場！お寿司のプロの技術を学びながら、日本の習慣や礼儀を学ぶ機会が豊富です。異文化に触れながら成長し、お客様に喜んでいただける良い店づくりを一緒に実現しましょう。

こんな方におすすめ

  • 「寿司職人 転職」を考える未経験者：経験不問で80%が未経験入社の環境で、寿司職人としてのキャリアをスタートできる。

  • 「寿司職人 転職」に向けた経験者：技術の向上とキャリアアップを目指す経験者に適しており、高度な技術を磨く場。

  • 「寿司職人 転職」を希望する日本文化愛好家：日本文化に触れ、伝統的な寿司職人の道を極めたい人に最適な環境。

募集要項

店舗名 回転寿司 根室花まる 銀座店 この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 回転寿司
勤務地 東京都 中央区 銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
アクセス 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口　徒歩1分
東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷駅」A1出口　徒歩2分
都営地下鉄三田線「日比谷駅」A1出口　徒歩2分
JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口　徒歩4分
募集職種 【寿司職人/正社員】店長・店長候補／寿司・鮨／飲食／飲食
雇用形態 正社員
応募資格 なし
無資格の応募の可否
勤務時間 変形労働時間制を採用
所定労働時間173時間/月
■シフト例
9時00分～18時00分
11時00分～20時00分
14時00分～22時30分
又は
9時00分～23時30分の時間の間の8時間程度
休日・休暇 週休2日制
◇平日休みあり
◇5日以上連続休暇あり
◇慶弔休暇
◇産休・育休取得実績あり
◇育児休暇
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 285,000円 〜 416,000円
社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
DC（確定拠出年金）
通勤手当
住宅手当
家族手当
子ども手当
残業手当
深夜手当
役職手当
職能手当
責任手当
地域手当
単身赴任手当
昇給 年1回（4月）
賞与 年2回（7月、12月）2023年12月実績平均3.5カ月分
福利厚生 結婚祝い
出産祝い
旬の食材プレゼント
永年勤続表彰制度
慰安旅行
運動会
定期健康診断
食事補助
リロクラブ
交通費 支給
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像 おもてなしの心を持つ人： お客様を元気にすることをモットーとし、心温まるサービスを提供できる人。
向上心と学習意欲がある人： 未経験者でも歓迎し、独自の研修プログラムで技術を学び成長できる意欲を持つ人。
チームプレイヤー： 同期社員と協力して研修を受け、チームで店舗運営に取り組むことができる人。

施設情報

法人情報

法人名 株式会社花まる
法人所在地 北海道 札幌市西区 西野2条2丁目4-3
法人HP https://www.sushi-hanamaru.com/
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更新日 2023.12.17

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