寿司職人/日本海庄や

職種 寿司職人
雇用形態 正社員
正社員採用特典対象求人 正社員採用特典対象求人
  • 勤務地 勤務地

    埼玉県 さいたま市大宮区 吉敷町4丁目261-1 キャピタルビル1階

  • 最寄駅 最寄駅

    東北本線 さいたま新都心駅

  • 施設形態 施設形態

    居酒屋

  • 月給 月給

    245,000円 〜 400,000

  • 福利厚生充実
  • 駅近
  • 寮・社宅あり
  • 食事手当あり
  • 経験者優遇

どんな寿司職人?

日本海の海の幸をふんだんにつかった1ランク上の海鮮料理が特徴。

さいたま新都心駅出口2 徒歩1分、高級感有りの個室・飲み放題付きコースあり!マルチに使える海鮮居酒屋!===うまいもの処 日本海庄やで落ち着いた空間と美味しい料理とお酒をどうぞ===当店の自慢は海鮮料理。一番人気はなんといってもお刺身です

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求めるポイントをお選びください。

選んだ条件にぴったりの職場について、専門のスタッフになんでもご相談ください

おすすめポイント!

  • 最初は経験のある得意なところからお任せします。経験を積みながら、ゆくゆくはすべての持ち場を担当できるようステップアップできます

  • 寿司職人として活躍していた方も、和食調理も担当できるように調理の幅を広げていきましょう

  • <メニューへの意見も大歓迎>おすすめメニューの考案は各店舗の調理長に一任されています。スタッフ同士でアイデアを出しながらメニューを考えるので、試食などを通してメニュー開発の流れを学んでください

施設の様子

  • こだわりの新鮮料理 日々選りすぐりの鮮度抜群のお魚を仕入れています!お刺身だけでなく、焼き揚げ料理も美味しさ抜群です

  • 思わず驚く分厚さが自慢!日本海庄やの新鮮お刺身 おいしい魚が食べたいと思ったら是非ご来店を!今日も活きのいい魚を仕入れています!今が旬の魚から定番の魚まで種類豊富にご用意

  • 2名~OKの完全個室。料亭のたたずまいを思わせゆったりと落ち着ける店は、各種お席をご用意!会社宴会、女子会、同窓会、ご友人とのちょっとしたお食事会にも

仕事内容

仕事内容
板前として調理場での仕事をお任せします。
和食調理の「珍味場」「焼き場」「揚場」「煮方」「刺場」などの持ち場、またはカウンターでの「寿司職人」のポジションがあります。最初は経験のある得意なところからお任せします。経験を積みながら、ゆくゆくはすべての持ち場を担当できるようステップアップできます。
寿司職人として活躍していた方も、和食調理も担当できるように調理の幅を広げていきましょう

先輩からのひとこと

  • 板前として調理場での仕事をお任せします。
    和食調理の「珍味場」「焼き場」「揚場」「煮方」「刺場」などの持ち場、またはカウンターでの「寿司職人」のポジションがあります。最初は経験のある得意なところからお任せします。経験を積みながら、ゆくゆくはすべての持ち場を担当できるようステップアップできます

  • 自社の物流拠点から目利きされた新鮮な食材が店舗に届きます。その時期一番美味しい食材も豊富に扱っているので、調理人としての腕が鳴ります。少し珍しい魚が入っていればその日の「イチオシ」としてメニューを考えることもできます。 <メニューへの意見も大歓迎>おすすめメニューの考案は各店舗の調理長に一任されています

  • スタッフ同士でアイデアを出しながらメニューを考えるので、試食などを通してメニュー開発の流れを学んでください。たとえば客層が若い店舗であれば「若者の間でこんなコトが流行ってるみたいですよ」など、身近な情報もメニューの参考になります。一緒にお店を盛り上げていきましょう

こんな方におすすめ

  • 将来やりたいことがある人にはとことんチャレンジできる環境です。 新しいことにチャレンジするほどチャンスもどんどん広がりますので、惜しみなく挑戦してください

  • 経験者のキャリアアップを目指す方へ:寿司職人経験者や和食業界でキャリアを積みたい方に最適。新しい挑戦や技術の向上を求める方の転職にぴったり。

  • 飲食店で働いた経験がある方 ブランクOK!今は違う業界で働いてる方も、ぜひ

募集要項

店舗名 日本海庄や この寿司職人の詳細ページを見る
施設形態 居酒屋
勤務地 埼玉県 さいたま市大宮区 吉敷町4丁目261-1 キャピタルビル1階
アクセス さいたま新都心駅徒歩1分
募集職種 【寿司職人/正社員】寿司職人/日本海庄や
雇用形態 正社員
無資格の応募の可否
勤務時間 勤務時間:11:00~23:00の間でシフト制※終電考慮あり
残業:有 発生した残業代は全額支給いたします!
勤務形態
シフト制
休日・休暇 休暇・休日
月6日休み又は9日休み(選択制)
年次有給休暇
年末年始休暇
夏季休暇
冬期休暇
慶弔休暇等
結婚休暇
永年勤続休暇
8連休制度(又は4連休2回)
誕生日休暇
土曜日出勤振替の有無 無し
給与 月給 245,000円 〜 400,000円
給与
賞与:年2回(4月・10月)
交通費支給(上限4万円迄/月)
時間外手当、深夜手当
シングルマザー・ファーザー手当
調理責任者育成手当制度
試用期間
試用期間あり
試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:同条件
福利厚生 待遇・福利厚生
契約期間:定め無し
試用期間:3ヵ月/同条件
賞与:年2回(4月・10月)
昇給:年1回(9月)
社会保険完備(健康・雇用・労災・厚生・財形)
交通費支給(上限4万円迄/月)
福利厚生:時間外手当、深夜手当、借上寮(入寮条件有)、初期費用(敷金・礼金等)、引越費用は会社負担
結婚祝金
例)勤続5年以上で、10万円支給 出産祝金

例)勤続5年以上で、1子につき5万円支給 永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇)

退職金(支給に関して条件あり)
資格取得補助金(調理師免許、野菜ソムリエ、利き酒師等)
シングルマザー・ファーザー手当
定期健康診断
インフルエンザ予防接種
人間ドック・予防接種補助金
大庄提携施設(マメゾン西湖等)
食事補助(1食300円で提供)
社会保険
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
交通費 交通費支給(上限4万円迄/月)
車通勤の可否 不可
自転車通勤の可否 不可
求める人物像

施設情報

法人情報

法人名 株式会社大庄
法人所在地 東京都 大田区 大森北1-1-10 大森シティビル
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